冬梅飘香三之二南投信义梅花染山头车埕觅红叶

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冬梅飘香三之二 南投信义 梅花染山头 车埕觅红叶
提及南投的梅花,就不得不提及信义乡。来到乡内不用刻意追寻,都能邂逅梅花染白山头的绮丽风光。驰骋于梅花公路上,可以欣赏花开遍野,而徜徉于花海廊道中,当风一吹又能偶见落花一地的感动。信义下「白雪」了,车埕却仍流连于枫红层层秋意里,舞动绚丽的色彩。
报导╱廖玉如 摄影╱周颂德
冬梅飘香三之二南投信义梅花染山头车埕觅红叶

冬梅飘香三之二南投信义梅花染山头车埕觅红叶
铺天盖地的白,勾勒出雪世界的氛围,却又更加唯美浪漫。
雪白的梅花,自古以来慑服不少骚人墨客,留下一段段传唱千古的经典名句。诗人李商隐:「寒梅最堪恨,长作去年花」、王安石:「遥知不是雪,唯有暗香来。」走一趟信义乡,就能理解梅花为何教这些文坛巨擘一一拜倒。

信义赏梅区有坪濑、乌松仑、风柜斗与牛稠坑四地,坪濑流淌粗犷的个性美,乌松仑花开满山的气势最为磅礡,风柜斗有梅王及赏花步道撑腰,牛稠坑则以栽种有序、最易亲近取胜,各具风情,不论到哪处赏梅,脚步不自觉就慢了下来,讚叹声由衷地响起。
冬梅飘香三之二南投信义梅花染山头车埕觅红叶
信义乡是全台最大的梅乡,不用刻意寻找,都能邂逅如此壮美的花海。
白色花海 雪地一片片
冬梅飘香三之二南投信义梅花染山头车埕觅红叶
置身梅园,彷彿走进画里,人人都是主角也是配角。
冬梅飘香三之二南投信义梅花染山头车埕觅红叶
雨后的积水,意外形成这虚实掩映的美景。
这些梅花演绎的花海画廊,全沿着投59乡道展开,兜转其中,不时可见梅花霸道地佔据公路两旁,形成夹道相迎的花廊,也经常可以看到花开成片、像瑞雪覆地般的雪国景致,以及向中央山脉、玉山连绵峰群借景,出现花、山与云海同场较劲的如画风光。
想来个花海漫步,也十分容易,信义多的是梅花隧道,随着脚步深入,被花海包围的感动也愈加深刻,视线到最后经常只有白一种颜色,单纯无杂质的美,像醉人的醇酒,捎来微醺快意。每当山风袭来,禁不住岁月催促的早花,一瓣一瓣随风飘落,像樱花般跌出一地落英缤纷,像雪一样染白了大地,梅花用尽生命阐述的美,短暂而绚丽,耐人寻味。
花季期间投59乡道,有单行道交通管制,从自强、爱国端进,牛稠坑、新乡端出,路小,开车请小心。赏花期虽估到1/20,但梅花生命週期只有短短约10天,而多数梅园已开了5~6成,不想错过最美的时候,就儘早来吧!
冬梅飘香三之二南投信义梅花染山头车埕觅红叶
信义乡的梅实在太多了,蜜蜂纷飞到处採蜜。
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山与云的追逐游戏,造就丰富的层次变化,就像国画般美丽。
小镇秋意浓 红叶翻飞
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梅花的美撩拨起性灵中的风雅,有人把茶席都搬到树下来了呢!
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得先经过披荆斩棘的努力,才能享受滴水瀑布甜美的果实。
来信义除寻梅外,也能跟着当地人陈永松,前去探访他儿时的祕境滴水瀑布,地点隐匿在山谷中,想一亲芳泽,得先经过既狭窄又蜿蜒陡峭的山道,这段路虽开车可达,但对马力不足、底盘低的车子可是一场考验。到了山道尽头,徒步穿越孟宗竹林,再沿巨石密布的溪床溯溪而上,终于见到从山顶一泻而下的瀑布与绿如玉的水潭。先苦后甘的旅程与「不经一番寒彻骨,哪得梅花扑鼻香」有异曲同工之妙。
信义乡梅花盛放,邻近的车埕,却仍有着浓浓秋意,矗立在贮木池畔的枫树与落羽松,目前正挹注了令人惊豔的黄、橘、红等彩泽。池畔边、红叶下有步道可以寻幽,近观可以赏红叶翻飞的曼妙舞姿,远眺可见湖上一片红、湖下一片红,虚实争妍的美景。信义的梅遇上车埕的红叶,谱写出来的季节诗篇,美的教人怦然心动!
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车埕是集集铁支路线的终点站,加上有林业遗蹟,成为驰名的观光胜地。
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这只猫似乎也懂得风雅,溜进整修中的游客中心看风景。
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信义下雪了,车埕的季节却还停在秋天,枫叶与落羽松刚换上漾红新妆。
冬梅飘香三之二南投信义梅花染山头车埕觅红叶
踏上贮木池畔的寻幽步道,赏红叶、看湖光山色,真是一大享受。
梅汁入菜 清新爽口
冬梅飘香三之二南投信义梅花染山头车埕觅红叶
梅鲜野菜卷
吃在信义无从选择,也无从挑剔,因为餐馆不多,花季期间人山人海,几乎家家生意兴隆。风柜斗梅王旁的「风斗梅园」餐厅,背倚一大片梅园,前拥中央山脉,风景不错,料理多与梅有关,像是「梅鲜野菜卷」,用豆皮包山芹菜、山韭菜与肉鬆,以梅汁调味后,再用石板烤熟,咬一口香气蹦出、清爽可口。
凤梅苦瓜酸香开胃
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凤梅苦瓜丹
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凤梅咕咾肉
冬梅飘香三之二南投信义梅花染山头车埕觅红叶
石板山猪肉
「凤梅苦瓜丹」用梅汁熬煮塞满了里肌肉块、破布子和小鱼乾的白玉苦瓜,梅味泯去苦瓜的苦,肉块糅合了苦瓜、梅与破布子的风味。「凤梅咕咾肉」是道费功夫的菜,肉块得先煮过、炸好,再与新鲜凤梨、Q梅、甜椒拌炒,缤纷的色彩挑起食欲,再由梅酸、凤梨甜服贴味蕾神经。
「石板山猪肉」肉得腌上5天,石板烤好后,再用蒜苗、洋葱拌炒,鹹香中带有浓郁的肉桂与花椒味,清脆的青菜增添爽口指数。
冬梅飘香三之二南投信义梅花染山头车埕觅红叶
◎开车:
˙车埕─国道3号下名间交流道接台3线转台16线,再转131县道可达。
˙坪濑梅园、滴水瀑布─由台16线接台21线,转投59乡道,于指标1公里处右转上坪濑林道可达。
˙乌松仑梅园─投59乡道循乌松仑指标即可达。
˙风柜斗梅园、牛稠坑梅园─沿投59乡道依序可见。
◎搭车:
˙车埕─搭集集铁支路线,于终点下即抵。
˙信义赏梅区─无公车可达,建议自行开车较方便。
◎注意事项:
坪濑林道往滴水瀑布的路仅容车通行,而且路况不佳,地点隐密,无指标,建议请当地人带路,勿自行前往。
◎相关资讯:
˙自强爱国休闲农业区主任委员陈永松─ 0921-660-589 可提供赏梅最新讯息、交通概况、景点指引等,另有坪濑、滴水瀑布导览行程,每人200元,2人成行,需自备交通工具,前1天预约,梅精糖购买也可洽他
˙风斗梅园餐厅─279-1615 春节前营业时间9:00~18:00 10人以上需事先预约

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